Необычные овощи, которые можно посадить на даче

Необычные фрукты и овощи, которые можно вырастить на даче

Помидоры спрут

Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны — 40-50 кв. метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический – около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.

Помидоры

Дерево чили

Автор честно признается, что не знает названия этого сорта чили. Однако в сети есть предложения по продаже семян. Возможно, так вырастает любой высокорослый сорт, если его поместить в теплицу. Так же возможно, что это «гигантский чили».

Дерево чили дача, овощи

Пирамида из клубники

Суть такого метода заключается в том, что строится небольшая пирамида, на которую «этажами» или «ступенечками» высаживаются небольшие кустики растения. Постепенно они пускают усики и обволакивают полностью всю площадь пирамиды. Результат – лучшее плодоношение, более хороший доступ света к ягодам и просто красивая декорация в вашем огороде. Кроме того, посадка клубники таким способом даст вам хорошую возможность сэкономить много места на участке для посадки других культур.

Пирамида из клубники дача, овощи

Гигантские огурцы

Китайскими эти огурцы зовут из-за происхождения, поскольку родом они из Китая, а вот сортов их существует достаточно много. Наиболее популярные: Китайские змеи, Китайский болезнеустойчивый, Китайский белый, Китайский Фермерский F1, Китайский длинноплодный и Китайское чудо.

Стебель китайских огурцов может иметь около 3,5 метров в длину, а плоды (в зависимости от сорта) достигают 40-90 см в длину. Но поражают они не столько внушительным размером, сколько неприхотливостью в выращивании и отменными вкусовыми качествами. Эти огурчики очень урожайны, абсолютно не капризны, практически не поражаются вредителями и почти не болеют.

Гигантские огурцы дача, овощи

Гигантский лук Эксибишен

Звезда западной селекции, отлично прижившийся у нас лук Эксибишен. Это однолетний сорт, имеющий короткий срок хранения, не более четырех месяцев. Он является одним из самых крупных по массе, среди всех сортов гигантских луков, вес одной головки может переваливать за 1,5 кг.

Гигантский лук Эксибишен дача, овощи

Гигантская тыква

Тыква гигантская (лат. Cucurbita maxima) — однолетнее культурное растение, вид семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Плоды, созревающие у гигантской тыквы, — самые крупные в растительном мире. В октябре 2010 года в США была выращена тыква, вес которой составлял 821,2 килограмма, в обхвате она достигала 4,7 метров.

Гигантская тыква дача, овощи

Гибрид помидора и картофеля

Необычный гибрид получил название «томтато» /tomtato/, оно было образовано путем совмещения английских слов, означающих «помидор» и «картошка» /tomato и potato/.

На TomTato может вырасти более чем 500 сладких помидоров черри над землей, а под землей растет белый картофель, которые подходит и для варки, и для жарки.

Садоводческая компания Thompson & Morgan, продает такие растения по £ 14,99 каждая, и описывает свой новый продукт как «овощи в горшке».

Гибридные растения не являются продуктом генной инженерии, просто каждый саженец индивидуально привит вручную.

Куст «томтато» получается методом прививки: стебли картофеля и помидора разрезают и совмещают, соединив специальной скрепой. Со временем они срастаются, таким образом получается необычный растительный «тянитолкай».

Читайте также:
Как сохранить урожай, собранный на даче, от воров, непогоды и сглаза

Гибрид помидора и картофеля дача, овощи

Гигантский болгарский перец

Старинный итальянский сорт длинноплодного сладкого перца, идеально подходящего для свежего употребления, приготовления на гриле и маринования. Длина плода более 20 см, форма коническая, толщина стенок 3–4 мм, вкус очень сладкий и свежий. Растение среднерослое, 50–60 см, в высоту. Сорт среднеспелый, период вегетации до технической зрелости 100–115 дней. На одном растении в среднем образуется от 12 до 15 плодов.

Гигантский болгарский перец дача, овощи

Желтый арбуз

Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.

Желтый арбуз дача, овощи

Фиолетовый картофель

Популяризации необычного корнеплода среди домохозяек поспособствовал английский кулинарный гуру Джейми Оливер, не боящийся экспериментировать. Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, она хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. По вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.

Фиолетовый картофель дача, овощи

Капуста романеско

Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом.

Капуста романеско дача, овощи

Арбузный редис

Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает его похожим на арбуз. По форме и размеру этот редис похож на некрупную репку или редьку, а его диаметр составляет 7-8 см. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.

Арбузный редис дача, овощи

Желтая свекла

Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы, далекие от русских кухонных традиций, наоборот, не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении.

Желтая свекла дача, овощи

Поделитесь с друзьями в любимой социальной сети

ТОП 5 экзотических овощей для посадки на дачу для новичков: кивано, мелотрия, чуфа и другие

Огурцы, томаты, капусту, морковь, свеклу дачники сажают из года в год: свой урожай – хорошее подспорье для семейного бюджета. Но иногда хочется чего-то необычного, такого, чтобы соседи умерли от зависти. И чтобы ухаживать было просто. И такие овощи есть. Вырастить их – не сложнее огурца!

Фасоль джикама

ТОП-5 экзотических овощей, выращивание которых не сложнее выразивания помидоров или огурцов:

Кивано (Cucumis metulifer)

Этот экзотический овощ из семейства тыквенных родом из Африки. Но поскольку плоды созревают довольно быстро, всего 120 дней (столько же зреют позднеспелые томаты), его можно без труда вырастить в средней полосе.

Кивано – лиана, поэтому самое место ей у забора или беседки. Это растение украсит любой сад, особенно когда начнут созревать невероятного вида плоды. Их так и хочется сорвать и попробовать!

Читайте также:
Как отпугнуть котов от грядки

К слову, вкус у кивано очень необычный – смесь огурца, банана, лайма и авокадо. Спелые плоды кивано можно есть сырыми – просто разрезать плод на две части, и ложкой вычерпать содержимое. Или смешать мякоть кивано с мягким сыром – получится отличная закуска. Неспелые фрукты маринуют, точно так же, как огурцы. По вкусу они похожи, но выглядит подобная консервация очень эффектно.

Кстати, кивано очень неприхотлив и ничем не болеет.

Агротехника кивано

Семена кивано высевают на рассаду в конце апреля – начале мая в отдельные горшочки на глубину 3 см. За сутки до посева их полезно замочить в растворе “Эпин-экстра” или гумата натрия. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних заморозков. Схема посадки при выращивании на опоре: в ряду – 35–40 см, между рядами – 40 см.

Ктвано любит солнце. Растет на любых почвах — кивано менее требователен к составу грунта, чем огурец, но на плодородной земле даст больше плодов. Поливать его желательно 2 раза в неделю и каждый раз рыхлить почву.

Кивано необходимы подкормки: раз в 2 недели, чередуя органику (раствор коровяка 1:5) и комплексное минеральное удобрение (50 г на 10 л воды).

Мелотрия шершавая (Melothria scabra)

Мелотрия или мини-огурцы – это еще один представитель семейства тыквенных. Тоже лиана из Африки, и тоже крайне неприхотливая. Плоды у мелотрии крошечные, длиной всего 1,5–2,5 см. По вкусу напоминают огурец, идеальны для засолки и маринования. Созревают они всего 75 дней, так что вырастить это чудо можно даже в регионах с коротким летом.

Мелотрия прекрасно подходит для украшения заборов и стен – она быстро растет, прекрасно ветвится, полностью оплетая всю опору.

Агротехника мелотрии

Семена мелотрии высевают на рассаду в первой половине апреля в ящики по поверхности почвы, не присыпая. Ящик полезно накрыть пленкой, чтобы внутри сохранялась высокая влажность. В фазе 3 листьев сеянцы пикируют в горшочки.

В открытый грунт рассаду мелотрии высаживают в середине мая. При выращивании на опоре оставляют расстояние между растениями 50 см.

Место для мелотрии нужно солнечное. Уход – в точности такой же, как за огурцами.

Стручковый редис (Raphanus sativus var. caudatus)

Необычность этого чудо-овоща в том, что в пищу идут не корнеплоды, а стручки. По вкусу они похожи на обычную редиску, но более острые, что придает им особую пикантность. Едят их, пока молодые – если с уборкой затянуть, станут грубыми и очень жгучими.

Сами растения стручкового редиса тоже выглядят непривычно для редиски – это мощные кусты высотой больше 2 м и диаметром около 1 м. Без опоры они заваливаются на бок, так что их необходимо подвязывать.

Первый урожай стручков этот редис дает через 2 месяца после посева. Если посеять семена в конце апреля сразу на грядки (заморозков эта культура не боится, выдерживает до –6 °С), то уже в конце июня – начале июня можно будет попробовать первый салатик с необычной редиской, на зиму стручки можно замариновать.

Кроме стручков у надземного редиса съедобны листья и цветы – ими украшают салаты. Съедобные корнеплоды этот диковинный овощ тоже образует, причем довольно крупные, весом до 1 кг!

Читайте также:
Пустырник: фото растения, как выглядит трава, выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте

Плоды стручкового редиса

Агротехника стручкового редиса

Семена стручкового редиса высевают в открытый грунт в конце апреля на глубину 1–1,5 см. Расстояние между растениями должно быть не меньше 1 м.

Стручковый редис любит плодородную рыхлую почву и обилие света. Может обходиться без подкормок, но если раз в 2 недели поливать его раствором коровяка (1:10), то стручки будут более сочными и урожай их выше.

Что еще приятно, эта культура легко переносит жару и засуху.

Чуфа (Cyperus esculentus), земляной миндаль

В народе чуфу часто называют «земляной миндаль», но к орехам это растение не имеет никакого отношения. Чуфа – представитель семейства осоковых, славится своими подземными клубеньками. У них ореховый вкус, именно поэтому ее и сравнивают с миндалем.

Это, пожалуй, самое неприхотливое растение среди овощных экзотов. Даже без ухода и в плохую погоду каждое растение земляного миндаля выдает по 50–60 клубеньков. А если лето благоприятное, то и все 150.

Агротехника чуфы

Клубеньки высаживают сразу в открытый грунт во второй половине мая на глубину 5 см. Предварительно их полезно замочить на 2–3 суток в воде комнатной температуры – это поможет им прорасти быстрее. Высаживают чуфу по схеме: между рядами – 30 см, в ряду – 20 см. В сильную жару чуфу неплохо бы полить, подкормки ей не нужны.

Фасоль Джикама (Pachyrhizus erosus), хикама, ямсовая фасоль

Она же хикама, она же ямсовая фасоль. Внешне – самая обычная фасоль: такие же листья, такие же цветки (обычно сиреневые) и стручки. Причем ядовитые. Спросите, и зачем она нужна? А затем, что самое вкусное у нее – под землей! Джикама образует клубни – что-то среднее между редькой и картошкой. Шкурка у них грубая и невкусная, ее нужно счищать. Мякоть очень сочная, хрустящая, немного сладковатая, с привкусом моркови, редиски и яблок одновременно. Свежие клубни нарезают на тонкие полоски или небольшие кубики, сбрызгивают лимоном и едят в салатах. Можно джикаму сварить – она при этом остается такой же сочной и хрустящей. Получится отличный гарнир!

В корнеплодах джикамы, в отличие от картошки, очень мало калорий, так что есть их можно смело, не опасаясь за фигуру.

Агротехника джикамы

Джикама любит солнце, поэтому место для посадки выбирают самое светлое.

Семена джикамы высевают в открытый грунт в начале мая (молодые растения надо будет укрывать нетканкой, пока не минует угроза заморозков). Глубина заделки – 2–3 см.

Пока джикама молодая, необходим частый полив. Взрослым растениям достаточного одного раза в неделю по 1/2 ведра на куст.

Как только растения зацветут, под землей начинают образовываться клубни. И чтобы их было много, да крупнее, цветки лучше оборвать.

На одном растении джикамы обычно образуется 4–5 корнеплодов. Созревают они 120 дней с момента всходов. Хранятся в холодильнике либо в погребе. Правда, лежат недолго – месяц-другой. Но их можно почистить, нарезать кубиками, соломкой, заморозить и лакомиться всю зиму.

Где купить семена редких и экзотических овощей?

Некоторые редкие культуры сейчас продаются в садовых центрах. Есть они в фирмах “Гавриш”, “Поиск”, “СеДек” и НК “Русский огород”.

Большой выбор редкостей в специлизированных интернет-магазинах: Торговый дом семян, чудогрядка.рф, Семена от Анисимова.

Читайте также:
Откуда на листьях кабачков берутся белые пятна

Семена у частных коллекционеров обычно упакованы в пластиковые зип-лок пакетики. Мелки семена могут спокойно храниться в них годами. Крупные зерна (фасоль, горох, тыквы, кабачки) в такой упаковке могут задохнуться, поэтому время от времени пакетики нужно открывать, чтобы туда проник воздух.

14 самых необычных и красивых овощей

Вы когда-нибудь замечали, какими красивыми могут быть овощи? Конечно, наши вкусы разнообразны и изменчивы, но и селекция не стоит на месте, каждый год удивляя нас и радуя чем-нибудь весьма красивым и не менее вкусненьким. Знакомые с детства овощи могут видоизмениться до неузнаваемости. Тут и арбузный редис, и необычная морковка, да даже капуста может стать модной диковинкой праздничного стола. Предлагаю окунуться в красочный овощной мир вместе.

Желтая цветная капуста

Разноцветная кукуруза

Мы привыкли к скучной желтой кукурузе, но оказывается, кукуруза бывает по-настоящему прекрасной! Американский фермер Карл Барнс не так давно вывел новый сорт кукурузы ‘Glass Gem’. Зерна в этих початках полупрозрачны и напоминают драгоценные камни всех цветов радуги. Такую красоту и варить-то жаль! Хотя при варке цвет она не теряет и вполне съедобна.

Кукуруза Glass Gem

Кукуруза ‘Glass Gem’

Начинал селекцию он, скорее всего, с более привычных сортов индейской цветной кукурузы, которая постепенно завоевывает и участки наших садоводов. А та, в свою очередь, произошла от черной кукурузы Хопи, названной так по имени племени индейцев, культивировавших этот сорт. Ее початки могут быть красными, синими, фиолетовыми, почти черными. Да и вкус у нее тоже потрясающий: сладковатый, с некоторым оттенком ореха. А еще в ней содержится почти на 30% белка больше, чем в обычной кукурузе. В зависимости от разновидности хопи может быть совсем крошкой или иметь крупные початки.

Черная кукуруза Хопи

Черная кукуруза Хопи

Интересно, что в годы СССР эту диковинную кукурузу можно было встретить и на наших полях. Теперь же промышленно у нас ее не выращивают, но никто не мешает посадить такую кукурузу у себя на даче!

Разноцветная кукуруза

Разноцветная кукуруза

Тыквы

Конечно же, тыквы в своем разнообразии — одни из самых красивых и необычных овощей. Разных размеров, расцветок и форм, съедобные и не очень, они сохраняют свою декоративность и в сухом виде.

Декоративные тыквы

Декоративные тыквы

Очень мило смотрятся американские маленькие тыковки ‘Weebee’. Размером с кулак и очень любимы за рубежом на праздник Хеллоуина. Но и вкус их не уступает привлекательному внешнему виду.

Тыковки Weebee

Тыковки ‘Weebee’

Выбрать семена красивых тыковок вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Тыквы декоративные.

Капуста романеско

Вот уж поистине удивительный гибрид. При взгляде на этот овощ на ум приходят загадочные летающие объекты или футуристические творения. А ведь селекционеры всего-то хотели скрестить цветную капусту и брокколи. Вышел в итоге такой вот лихо закрученный фрактальный овощ. Эта капуста не только выглядит впечатляюще, но и содержит множество полезных микроэлементов.

Капуста роменеско

Капуста романеско

Артишок

Колючий артишок обладает прекрасными, необычными плодами. Они похожи на нежный цветок. Вкус же его сравнивают с грецким орехом. Настоящее украшение стола и прекрасный деликатес!

Артишок

Артишок

Семена этого вкусного, красивого и полезного растения выбирайте в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Заходите в раздел Семена артишока.

Разноцветная цветная капуста

Форма этого овоща осталась привычной, а вот цвет претерпел сильные изменения. Были выведены фиолетовый и желтый сорта цветной капусты. Знакомые блюда станут нарядными и модными с таким ингредиентом. Да и в саду смотреться она будет великолепно.
Цветная капуста содержит достаточное количество витамина С, а фиолетовая разновидность богата еще и антоцианином, который помогает нашим сосудам избежать тромбов и улучшает работу сердца.

Читайте также:
Борьба с вредителями комнатных растений без применения химии

Разноцветная цветная капуста

Разноцветная цветная капуста

Арбузный редис

Размером и формой как средняя редька, а в разрезе — натуральный арбуз! Или редиска наизнанку. Малиновая мякоть и бело-зеленая шкурка способны смутить непосвященного. Его горьковатый вкус ближе к центру становится более сладким, но на хрусте это никак не отражается! Очень ценится мастерами карвинга. Таким овощем можно украсить любое праздничное блюдо.

Арбузный редис

Арбузный редис

Кабачок цуккини «Золотая лихорадка»

Вырастил как-то садовод кабачок, да непростой, а золотой… И это не сказка. На нашем рынке этот кабачок нечастый гость, зато у садоводов набирает популярность. Многим нравится его желто-золотистый цвет, а вот вредителям он пришелся не по вкусу.

Желтый кабачок

Желтый кабачок

Желтый арбуз

Какие только арбузы не встретишь летом на прилавках! Вон японцы додумались вообще квадратные арбузы выращивать, круглые им не угодили. Меняется не только форма привычного с детства арбуза, но и его цвет! Например, как вам желтый, солнечный арбуз? Согласитесь, такое угощение больше походит на украшение. Вкус у этого арбуза самый привычный, арбузный.

Желтый арбуз

Желтый арбуз

Такой арбуз сейчас может вырастить любой дачник. Выбирайте семена в специальной подборке Арбузы жёлтые.

Цветная морковь

Не думайте, что все знаете про морковь, она тоже способна удивить. Оказывается, морковка бывает и белая, и ярко-желтая, и бурая, и почти черная. В разрезе морковка тоже может иметь разные цвета. Украшаем стол!

Цветная морковь

Цветная морковь

Фиолетовый картофель

Фиолетовый картофель

Имея на столе этот овощ, совершенно не обязательно к празднику придумывать загадочные блюда, любой салат из такого картофеля придаст блюду неповторимый колорит. В сочетании с фиолетовой цветной капустой, фиолетовой кукурузой, фиолетовой морковкой и фиолетовым луком можно сделать очень фиолетовый салат.

Фиолетовый картофель

Черные томаты

Среди томатов тоже можно встретить «темную лошадку». Израильтяне не так давно представили новый сорт поистине черных помидоров ‘Black Galaxy’. Этот готический помидор очень сладкий на вкус. Такие помидоры прекрасно чувствуют себя на наших грядках.

Черные томаты

Черные томаты

Чтобы и в вашем огороде были такие необычные помидоры, загляните в специальную подборку семян в нашем маркете Черноплодные томаты.

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Некоторые из этих зеленых культур – настоящая экзотика, а другие – у всех на слуху, но редкие гости на грядках. Выберите из нашего списка то, что вам понравится, и вырастите на даче удивительное и полезное растение!

Корнеплоды отличаются высокой питательностью, их легко хранить, а также использовать в медицинских и косметических целях. Картофель, свекла и морковь всегда есть на нашем столе. А как насчет редких культур, которые не менее вкусны? Давайте вместе разберемся в их особенностях и способах выращивания.

Батат

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Глициния для средней полосы: мечты сбываются!

Батат – сладкий картофель, десертные сорта которого напоминают по вкусу банан, дыню и даже каштан. Растению привычен тропический влажный климат, но вырастить батат можно и в средней полосе России.

Читайте также:
Статица: фото, посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, рассада, цвета, как вырастить

Несмотря на схожесть с картофелем, батат – родственник ипомеи, ядовитой лианы. Поэтому цветы, листья и стебли у них практические идентичны. Что касается самих корнеплодов: они бывают разного цвета – от белого до фиолетового. При этом мякоть внутри тоже цветная, но не всегда совпадает с оттенком кожуры.

Батат любит легкие плодородные почвы и подкормку компостом. Для посадки необходимо много места, т.к. растение стелется по земле. Участок должен быть солнечным и защищенным от ветра.

Батат
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Высаживают укорененными черенками, которые проращивают в январе-марте. При посадке их размещают на расстоянии около 25 см. Между рядами оставляют 1 м почвы. Растения будут стелиться по земле, переплетаться и создадут хороший микроклимат, где земля долго будет влажной.
В первый месяц требуется обильный полив. Чтобы клубень был вкусным, нужна подкормка калием, например, с помощью золы: 1-2 стакана на 10 л воды. Настаивать неделю, а потом добавить под каждый куст по 1 л полученной подкормки.

Брюква

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Наверняка вы хоть раз слышали о брюкве. Ее особенность – округлые корнеплоды, которые слегка возвышаются над землей. Вкус брюквы весьма необычен, напоминает капусту с репой. Дачники любят это растение за неприхотливость и питательность.

Брюква – двухлетнее растение, у которого в первый год развивается корневая система, а во второй – происходит цветение и образование семян. В пищу годятся плоды с желтой мякотью. К кислотности почвы брюква нетребовательна, достаточно легко переносит длительную жару и засуху. Чтобы корнеплод был сладким, полив нужен хотя бы раз в неделю. На 1 кв.м достаточно 10 л воды. В общем, больших хлопот этот корнеплод вам не доставит.

Нельзя выращивать брюкву на грядках, где росли капуста, редис и репа.

Батат
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Высаживают укорененными черенками, которые проращивают в январе-марте. При посадке их размещают на расстоянии около 25 см. Между рядами оставляют 1 м почвы. Растения будут стелиться по земле, переплетаться и создадут хороший микроклимат, где земля долго будет влажной.
В первый месяц требуется обильный полив. Чтобы клубень был вкусным, нужна подкормка калием, например, с помощью золы: 1-2 стакана на 10 л воды. Настаивать неделю, а потом добавить под каждый куст по 1 л полученной подкормки.

Подкармливать брюкву нужно дважды за сезон – через 6-7 дней после появления всходов 1 ст.л. аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли на 10 л воды. Через 10-15 дней после первой: тот же состав удобрения, но калийной соли – 2 ст.л.

Не вносите органику во время созревания корнеплодов, иначе они вырастут пористыми, сухими и будут плохо храниться.

Катран

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Катран часто называют улучшенным заменителем хрена. И действительно, корнеплоды этого многолетнего растение обладают острым пряным вкусом, который прекрасно дополняет мясные блюда. Можно использовать его и для засолки огурцов. Еще одно полезное свойство катрана: если разложить его листья между рядами лука и редиса, то овощи дадут отличный урожай. Это объясняется тем, что растение содержит природные стимуляторы роста. От такого помощника не откажется ни один дачник!

Само растение представляет собой декоративный куст с роскошными соцветиями и крупными листьями. Вырастить такую пряность достаточно просто. Катран не боится засухи и бесснежных зим, не требует регулярных подкормок. Отчасти он, как и хрен, неприхотлив, растет сам по себе.

Читайте также:
Солейролия: фото комнатного растения, уход в домашних условиях, посадка в в открытый грунт, выращивание

Лучшие корни вырастают у катрана на второй год. С каждым сезоном они становятся все крупнее.

Катран
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Перед посевом семена стратифицируют – смешивают с прокаленным крупным речным песком и держат в холодильнике 100 дней. Высевают в конце апреля – начале мая или в первой половине сентября на глубину 3-4 см.
Особого ухода не требуется. Чтобы ускорить рост корнеплодов, можно поливать куст весь июнь: по 2 ведра воды на 1 кв.м. Но и без этой процедуры катран порадует урожаем.

Кислица

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Родина кислицы – Центральная и Южная Америка, где корнеплод достойно конкурирует с картофелем. В одном клубне растения содержится до 25% крахмала (против 18% – у средней картофелины). Надземная часть не имеет особенностей, а вот корнеплоды необычны – покрыты мясистыми чешуйками и отличаются острым ароматом.

Разводят кислицу клубнями, которые выращивают через рассаду. Для созревания им нужно не менее 5 месяцев. Но это не единственная сложность: дело в том, что кислица привыкла к прохладному горному воздуху, как у себя на родине, и в жаркое лето практически не образует корнеплодов. Поэтому лучше выращивать ее в условиях прохладного лета.

Кислица
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

В апреле клубни высаживают в горшки, в конце мая – на грядку.
Полив нечастый – 1 раз в неделю (5 л воды на куст). Требует регулярного окучивания.

Пастернак

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

По внешнему виду корень пастернака напоминает морковь, только белого или светло-кремового цвета. Раньше растение было очень популярным и встречалось на каждой грядке, а потом его потеснил картофель. Сейчас пастернак снова можно встретить на дачных участках, его выращивают в пищу и для лекарственных целей.

Пастернак очень любит солнечный свет, поэтому располагайте его в хорошо освещенном месте. Лучше всего корнеплод растет на торфянистых почвах и легких суглинках. В уходе неприхотлив, а после сбора урожая пастернак хранят, как обычную морковь: в ящиках с песком. Чтобы весной получить свежую зелень для салата, часть растений можно оставить зимовать на грядке.

На солнце взрослые растения выделяют эфирные масла, которые вызывают ожоги на чувствительной коже!

Пастернак
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Высевают в конце апреля – начале мая на глубину 2-3 см. Перед посадкой семена замачивают в воде на 2-3 дня.
В фазе 5 листков всходы прореживают. Периодически требуются рыхление и полив.

Петрушка корневая

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Обычная листовая петрушка встречается на каждом огороде. А вот ее корневая родственница еще не получила такой популярности. Возможно, все дело в том, что зелень с такой петрушки обрезать не рекомендуется, чтобы корнеплод вырос большим и сочным. Но те, кого это не пугает, уже смогли оценить корневую петрушку в качестве ароматной приправы к блюдам.

Корневая петрушка неприхотлива, холодостойка и очень полезна. Существует множество сортов этого растения, например, Бордовикская – долго хранится, Алба – вырастает массой до 300 г, а Пикантная – отличается скороспелостью и отменным вкусом.

Корневая петрушка легко зимует в открытом грунте, если зима не очень сурова.

Петрушка корневая
Посадка
Уход

13 редких корнеплодов для вашего огорода – удивите соседей!

Семена высевают в грунт во второй
половине апреля на глубину 0,5-1 см.
Перед посевом их промывают и
подсушивают, чтобы повысить всхожесть.

Читайте также:
Почему денежное дерево вянет и плохо растет

Регулярный полив и рыхление, борьба с сорняками. Подкормка:
в начале вегетации – нитроаммофоска (10 г на 1 кв.м);
в августе – по 1 ч.л. суперфосфата и калийной соли на 1 кв.м.

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Лето – пора огородных экспериментов. Тем, кому надоели привычные огурцы, помидоры и кабачки, можно попробовать вырастить на своих грядках что-то экзотическое. Тем более что некоторые овощи из заморских стран могут неплохо приспособиться к нашим климатическим условиям, а также принести немало пользы.

Артишок

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Обычно артишок называют овощем, хотя он принадлежит к семейству астровых. Это растение относится к многолетникам. Соцветия состоят из множества жестких плотных чешуек, собранных вместе в виде округлой шишки. Для пищи пригодна только нижняя часть корзинки.

Артишок – просто кладезь витаминов и минералов. Большое содержание калия полезно для сердечной мышцы. Витамины группы В обеспечивают стабильную работу нервной системы. Полифенолы, найденные в составе артишоков, обладают свойствами препаратов для химиотерапии и могут замедлить, остановить или полностью обратить вспять симптомы рака у пациента. При этом овощ имеет минимум калорий, так что является диетическим продуктом. В 100 г свежего овоща содержится 47 ккал. Артишок – часть рациона при многих заболеваниях. Его включают в диету при сахарном диабете. Он обладает мочегонным и желчегонным действием.

Бамия

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Бамия – растение однолетнее. По всему миру ее знают под разными именами. Выглядит как куст высотой до полуметра. Плоды сформированы стручком с несколькими гранями. Такая коробочка покрыта нежным пушком. Если нарезать бамию поперек, получатся звездочки.

Из стограммовой порции свежего овоща организм получит витамин К в объеме 45 % от суточной потребности. Бамия богата также витамином С, калием, кальцием, магнием.

За счет большого содержания слизистых веществ этот овощ обволакивает органы пищеварения изнутри, чем оказывает на них благотворное действие.

Также бамия способна угнетать развитие патогенных бактерий.

Некоторые ученые считают, что употребление бамии положительно влияет на потенцию.

Кивано

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Кивано – африканский родственник нашей тыквы. Хотя желтые плоды этого растения больше похожи на дыни с мягкими шипами. А вот внутри этот экзотический овощ зеленый с большим количеством семян. Мякоть желеобразная.

Кивано – отличный помощник для тех, кто хочет похудеть. Его калорийность всего 45 кКал на 100 граммов. Зато в овоще много клетчатки, которая помогает быстро справиться с запором.

Людям, проходящим химиотерапию, кивано полезно тем, что уменьшает побочные эффекты от процедуры.

Поскольку растение обладает вяжущим свойством, его можно применять наружно для остановки кровотечений. А в качестве косметического средства кивано оказывает подтягивающее и тонизирующее действие на кожу.

Мелотрия

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Стебли мелотрии похожи на лианы до 3 метров в длину. Листья напоминают огуречные, но более гладкие. Плоды растения появляются в июле, на вкус схожи с огурцом, но имеют легкую кислинку. А по внешнему виду напоминают мелкие дыньки. Мелотрия – однолетник, так что сажать ее придется каждый год. Имеет много разновидностей, но для средней полосы подходит только сорт «Колибри».

Эти мелкие дыньки благотворно влияют на стенки сосудов, укрепляя их. Также мелотрия повышает иммунные силы организма. Овощ богат магнием, железом, калием, кальцием, фосфором, натрием, витаминами C и B9. Мелотрия отлично вписывается в антихолестериновую диету.

Читайте также:
Приметы, связанные с каланхоэ могут рассказать о многом

Момордика

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Плоды по форме такие же, как у огурца, только пупырышки более крупные и немного заострены. Цвет такого овоща – желтый при появлении и оранжевый – по мере созревания. Вкусовые качества момордики напоминают смесь хурмы и дыни.

Кроме множества витаминов и минералов момордика содержит такое вещество, как харантин. Это соединение является природным регулятором концентрации сахара, направленным на снижение его содержания в организме, так как способно оказывать влияние на работу поджелудочной железы. Поэтому момордика будет полезна страдающим от сахарного диабета.

Этот овощ – отличный антисептик и хорошо зарекомендовал себя при лечении заболевании органов пищеварения, дыхательной системы.

Момордику используют в народной медицине для борьбы с глистной инвазией.

Огурдыня

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

О пути получения огурдыни нетрудно догадаться из названия овоща. Внешне он похож на огурец, а по вкусу – на дыню. Попробовать первые плоды можно уже в конце июня. Однако настоящей медовой сладости и мягкости они достигают к августу. При хорошем уходе можно вырастить на тепличной грядке трехкилограммовые экземпляры.

Огурдыня усиливает образование мочи и желчи. Овощ положительно влияет на обменные процессы в организме. Благодаря своему составу предотвращает образование холестериновых бляшек.

Еще одно полезное свойство огурдыни связано с тем, что вещества в ее составе стимулируют выработку серотонина, известного как гормон счастья.

Пепино

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Стеблевая часть и листья пепино похожи на куст сладкого перца. Цветет белыми цветами, как картофель. Плодовая часть продолговатая или грушевидная. При созревании плоды массой в среднем 300-400 г обретают кремовый оттенок с длинными крапинами пурпурного цвета. Для пищи пригодна внутренняя часть плода, имеющая кисло-сладкий вкус.

Пепино – природный источник аскорбиновой кислоты, за счет чего очень хорошо справляется с иммуностимулирующими задачами.

Дубильные вещества улучшают перистальтику кишечника. Благотворно влияет на свойства крови и на кровеносную систему в целом, укрепляет сосудистые стенки.

Пепино полезно при проблемах с нервной системой. Вещества, входящие в состав растения, оказывают успокаивающий эффект, снимают усталость, напряжение.

Фенхель

8 экзотических овощей, которые стоит посадить у себя на грядках

Фенхель – трава, которая образует зонтичные соцветия, напоминающие укроп.

Фенхель содержит ряд веществ и соединений, защищающих печень человека от онкологических заболеваний.

Растение богато витамином С, которого в нем больше, чем в цитрусовых.

При таких болезнях зрения, как катаракта и конъюнктивит, фенхель окажет целебное действие. Растение снимает кишечные спазмы, поэтому зарекомендовал себя в педиатрии. Им облегчают колики у младенцев.

Маски из кашицы растения наносят на волосы для предотвращения выпадения и чрезмерной жирности.

9 редких овощей и культур, которые можно посадить на зависть соседям по даче

Никто уже не удивляется таким экзотическим фруктам, как киви, ананас, которые можно увидеть на прилавках круглый год. Другое дело, фрукты и овощи, которые редко доходят до наших магазинов. Иногда они поражают воображение одним только своим видом. А теперь представьте, что вся эта экзотика будет расти у вас на грядках.

Потимарон

Сорт небольшой грушеобразной и ярко-оранжевой тыквы очень популярен во Франции. По вкусу напоминает каштаны. А еще потимарон очень богат витаминами А, В, С, Е и микроэлементами (кальций, магний, железо, калий, кремний, натрий). Вырастить в наших условиях ее проще просто — ведь как известно тыквы не прихотливы.

Черные помидоры

Помидорами никого не удивишь. Но если они черного цвета как паслен? Черные помидоры не приобрели популярности из-за своей необычной расцветки. Вкус у чёрных помидоров такой же, как и у красных томатов. Бывают кислые и сладкие сорта. Но есть особый привкус, напоминающий марганцовку, обусловленный наличием антоцианов.

Читайте также:
Как бесплатно заполучить растения для выращивания

Любители черных помидоров говорят, что такой овощ несложно вырастить в теплице. Вот только высаживать его нужно тогда, когда установится температура, потому что заморозков они не любят.

Цветная капуста Амфора

Похожая на коралловые рифы она воплотила в себе свойства цветной капусты по текстуре и вкусу, и брокколи, за счет высокого уровня каротина, минералов. И содержит много белка, витаминов (B1, B2, PP, K, A) и минеральных солей (калий, фосфор, железо, кальций).

При высаживании на грядках вместе с цветной капустой помните, что Амфора — скороспелая.

Съедобные кактусы

Растут на территории Южной и Северной Америки, в Израиле, в Тунисе, где они давно стали частью ежедневного рациона. Кому-то на вкус они напоминают клубнику, другим киви, третьим сладкую грушу. Содержат в себе 70–90% воды, жиры, витамины B2, B1, B3, PP, пищевые волокна, кальций, аскорбиновую кислоту, железо.

Шоколадный перец

Сочная, хрустящая мякоть и сладкий вкус с шоколадными нотками. И при этом, большое содержание полезных веществ. В плодах содержится широкий спектр витаминов (группы А, С, К, Р), в том числе довольно редкий рибофлавин (В2), большое число клетчатки и фолиевую кислоту.

Огородники восхищаются стабильности урожая и неприхотливости овоща.

Разноцветная морковь

Разноцветная морковь различается содержанием растительных пигментов. Оранжевый цвет говорит о большом количестве каротина, или провитамина А. Желтый цвет моркови придает пигмент лютеин. Бордовый – бетаин. Фиолетовый, синий, черный – антоцианы. Ярко-красный — ликопин. Белая морковь не содержит никаких пигментов и биодоступных каротиноидов. Из-за этого она не так полезна для здоровья, как окрашенные сорта, но она отлично подходит для детского питания или для тех, у кого аллергия на каротин.

Арбузный огурец

Плоды арбузного огурца съедобны. Их можно употреблять как виноград, можно добавлять в салаты или коктейли. На вкус немного напоминают огурцы с оттенком лайма. Внешне выглядят как миниатюрные арбузы размером с виноградину и характерным зелено-белым пятнистым окрасом кожуры.

Выращивать эти маленькие арбузы лучше в теплице, как обычные огурцы, постоянно контролируя влажность. В уходе за ними нет ничего сложного.

Разноцветная кукуруза

В вареном виде вы никогда не увидите разноцветную кукурузу. Это разновидность кремнистой кукурузы, и ее зерна перемалывают для получения крупы или делают попкорн. Также ее выращивают на корм скоту. А еще, из-за радужного цвета, ее можно применять в декоративном оформлении.

Фиолетовый картофель

В фиолетовом картофеле содержится большое количество антоцианов. На вкус он мало отличается от обычного картофеля. Зато цвет имеет необычный — мраморно-фиолетовый. В остальном же от обычного корнеплода ничем не отличается и отлично вырастает даже в Сибири.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: