Базилик: выращивание из семян в домашних условиях, рассада, посадка и уход в открытом грунте

Выращивание базилика из семян: сроки и правила посадки на рассаду

Базилик — очень полезное растение, которое следует посадить каждому дачнику и огороднику. Культура широко применяется в кулинарии, с ним блюда приобретают изысканный и интересный вкус, он обладает полезными свойствами для организма человека. А также растение очень вкусно пахнет, отпугивает вредителей, украшает огород благодаря своим декоративным качествам! Если вы хотите получить зелень в более ранние сроки, то целесообразно заняться выращиванием базилика из семян в домашних условиях.

Когда сеять базилик на рассаду в 2022 году: оптимальные сроки

Когда сажать семена базилика на рассаду, в каком месяце? Оптимальные усредненные сроки посадки культуры на рассаду — март, апрель.

Но учитывайте, что высаживать сеянцы культуры в открытый грунт следует в возрасте примерно 2 месяцев.

Выбирать время посева нужно исходя из периода, когда можно высаживать растения в открытый грунт. Дело в том, что данное растение является теплолюбивым, поэтому рассаду нужно пересаживать, когда наступят оптимальные погодные условия, пройдет угроза возвратных ночных заморозков.

При выборе подходящего времени для посадки базилика следует учитывать климатические условия разных регионов:

  • в Средней полосе (в т. ч. Подмосковье) — сажать можно в начале апреля (высаживать в открытый грунт во второй половине мая);
  • в Южных регионах — в начале марта (высадка на постоянное место в начале мая);
  • в Сибири, на Урале, в Ленинградской области — сеять лучше в середине апреля (пересаживать в открытый грунт в начале июня).

Кстати, удачной идеей будет посев по циклам луны. Подходящие сроки посадки базилика по Лунному календарю 2022 года:

  • Благоприятные дни:
    • в январе: 1, 10, 11, 15, 16, 19, 20 число;
    • в феврале: 7, 8, 12, 13, 14, 15;
    • в марте: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25.
    • Неблагоприятные дни:
      • в январе: 2, 18 число;
      • в феврале: 1, 16;
      • в марте: 2, 16, 17, 18, 31.

      Пошаговая инструкция по посадке базилика на рассаду

      Чтобы вырастить хорошие сеянцы, которые потом хорошо приживутся в грунте и поразят своим великолепным видом и вкусом, нужно изначально правильно посадить семена базилика на рассаду в домашних условиях.

      Выбор и подготовка семян

      Выбрать хороший и качественный посадочный материал поможет простая, но важная хитрость — покупайте семена в надежных магазинах и пунктах продажи с хорошими отзывами и у проверенных производителей.

      Какой посевной материал лучше не покупать? Тот, что имеет поврежденную, помятую, грязную упаковку (возможно, товар хранили неправильно и всхожесть из-за этого снизится), а также подозрительно дешевые товары.

      Семена базилика довольно-таки большие, поэтому высевать их очень просто:

      Семена данной культуры всходят хорошо и без предпосевной обработки. Однако, если вы хотите получить более быстрые и дружные всходы, можно обработать их в стимуляторе роста, например, в «Эпине-Экстра», «Цирконе». Замачивать семена нужно по инструкции, которая указана на упаковке.

      Как видно на фото, семена базилика при замачивании набухают и смотрятся очень интересно:

      Подготовка грунта

      Чтобы выращивание рассады базилика в домашних условиях было наиболее успешным, следует выбирать подходящий субстрат. Культура предпочитает плодородный, рыхлый, легкий, воздухо- и водопроницаемый грунт.

      Можно посадить семена в покупную почву, подойдет универсальный грунт для овощной рассады. А можно приготовить своими руками.

      Если вы хотите приготовить землю в домашних условиях своими руками, то следует смешать следующие ингредиенты в равных пропорциях:

      • земля с огорода;
      • торф;
      • перегной.

      А можно сделать почвенную смесь по следующему рецепту:

      • чистый речной песок (1 часть);
      • торф (4 части);
      • перегной или компост (2 части).

      Выбор емкости

      Если вы не планируете и не желаете пикировать рассаду, то можно посадить семена базилика в объемные одиночные емкости, например, торфяные таблетки, горшочки, стаканчики из пластика. Их объем — 0,5 л. Можно посеять в стаканчики меньшего объема (0,2 л), а потом также пикировать в более крупные.

      А можно посеять базилик в общий контейнер — деревянный или пластиковый ящик, какую-либо плошку. При более густой посадке потребуется последующая пикировка. А вот если емкость изначально выбрана глубокая и широкая и между семена соблюдено большое расстояние (7-10 сантиметров), то можно обойтись и без пикировки.

      Непосредственный посев

      Рассмотрим подробную инструкцию посадки семян на рассаду в домашних условиях с пошаговыми фотографиями, которые описывают все этапы:

      Шаг 1: Создание дренажа.

      Положите на дно посадочной емкости слой дренажа толщиной 1-1,5 сантиметра. Он исключит застой влаги, который очень не любит базилик. Можно использовать перлит, битый кирпич, керамзит (как на фото ниже):

      Шаг 2: Наполните емкость грунтом.

      Оставьте небольшое расстояние между краями тары и землей.

      Разровняйте поверхности и совсем слегка уплотните рукой.

      Шаг 3: Полив грунта.

      Увлажните почву из пульверизатора теплой и чистой водой.

      Шаг 4: Непосредственный посев базилика на рассаду.

      При посеве семян в общий ящик или плошку практично их сеять в бороздки.

      Для этого сделайте канавки (очень удобно с помощью линейки). Глубина рядков — 5 миллиметров, расстояние между ними — 3 сантиметра (если у вас большая емкость, то можно увеличить расстояние до 5-7 см).

      Разложите семена по поверхности, расстояние между семенами — 3 сантиметра (если у вас широкий ящик, то сажать с промежутком в 5-7 см).

      Можно посадить с помощью пальцев.

      А можно с помощью пинцета.

      Сажать базилик на рассаду в индивидуальные емкости нужно следующим образом (на фото пластиковые кассеты):

      Сделайте углубление с помощью пальца или карандаша, глубина — 3-5 миллиметров, не более.

      Посейте по два семени в одну лунку. Также сделать это можно руками или пинцетом.

      Шаг 5: Засыпьте семена грунтом.

      Теперь следует присыпать семена в углублении землей. Слой — 0,5 сантиметров (но не более).

      Шаг 6: Полив после посева.

      Увлажнять грунт с семенами следует исключительно пульверизатором, воду можно использовать только отстоявшуюся, чистую, комнатной температуры.

      Шаг 7: Создайте мини-тепличку.

      Парник нужен для создания оптимальный условий, которые необходимы для прорастания семян. Для этого накройте контейнер стеклом, крышкой, пленкой.

      А потом уберите в темное и теплое помещение с температурой 23-24 градуса тепла.

      Шаг 8: Обозначьте как-то рассаду.

      Например, прикрепите стикер.

      Правила ухода за рассадой базилика

      Правильный и полноценный уход — гарантия дружных всходов и сильной, здоровой, крепкой рассады. Конечно, нельзя назвать культуру очень прихотливой, однако у нее есть свой агрономический «райдер», который нужно выполнять. Не забывайте, что теплолюбивые растения данной культуры очень чувствительны к влажности и теплу.

      Итак, правильно ухаживать за рассадой базилика нужно следующим образом:

      • Поддерживайте температуру до появления всходов 24-23 градусов тепла (при более низкой t всходы будут прорастать дольше), а после их появления, во избежание вытягивания, температурный режим понижается до 20 градусов тепла — днем, 18 — ночью (но не ниже 18, базилик любит тепло).
      • Для поддерживания оптимального уровня влажности следует каждый день по 20 минут проветривать емкость, снимая крышку, стекло или пленку. Если вы обнаружите на укрывном материале конденсат, то обязательно вытрите его. После появления всходов нужно разобрать парник.

      При правильном уходе первые всходы появятся примерно через 7-10 дней.

      • После появления всходов важно предоставить растениям полноценное освещение. Идеально подойдет южный или юго-западный подоконник. Рекомендованная продолжительность светового дня для выращивания рассады в домашних условиях — 12-14 часов, поэтому лучше досвечивать ее фитолампами.
      • Внимательно отнеситесь к поливам! Используйте только отстоявшуюся, чистую воду комнатной температуры, не из-под крана. До появления всходов увлажнять лучше из пульверизатора, а после — с помощью шприца или спринцовки. Необходимо поддерживать умеренную влажность грунта (переливать и допускать пересыхание земли нельзя!). Если у вас образовались излишки воды в поддоне, то их нужно вылить оттуда.

      Совет! Увлажнять рассаду лучше всего через поддон, благодаря такому способу можно избежать загнивания корневой системы и черной ножки. Просто налейте воду в поддон, примерно через полчаса слейте остатки.

      Как и когда пикировать рассаду базилика

      Рассада базилика хорошо переносит пикировку, поэтому можете не переживать за благополучие растений. Оптимальные сроки процедуры нужно определять по самим растениям — у сеянцев должны вырасти 2 настоящих листочка.

      Грунт для процедуры можно использовать тот же, что и для посадки. Но можно подмешать к нему 1 ст. л. минерального удобрения или 2 ст. л. древесной золы на пять литров почвенной смеси.

      Правильно пикировать рассаду базилика нужно по следующей схеме:

      1. за пару часов до процедуры произведите полив растений;
      2. наполните емкости грунтом, слегка уплотните;
      3. сделайте посередине отверстие пальцем;
      4. аккуратно подцепите сеянец и перенесите его вместе с комом земли в углубление;
      5. засыпьте лунку землей и аккуратно уплотните грунт вокруг;
      6. произведите полив.

      Важно! Нельзя заглублять растения при пикировке, они должны остаться на том же уровне, что и росли до этого!

      Уход после пикировки:

      • Через пару недель после процедуры, когда растения адаптируются и укоренятся, можно подкормить минеральным комплексным удобрением, включающим в равных долях азот, калий и фосфор. До высадки в открытый грунт нужно еще подкормить один раз в 14 дней.
      • После того, как у сеянца вырастет 5-6 настоящий лист, рекомендуется произвести прищипывание, которое замедлит рост и поможет избежать перерастания сеянцев, простимулирует разрастание боковых побегов.
      • За 2 недели до высадки в грунт нужно начать закаливать рассаду. Выносить растения на свежий воздух можно только при температуре не менее 12 градусов тепла.

      Популярные сорта базилика

      Базилик может иметь фиолетовый, зеленый, лимонный цвет. А какие существуют виды и сорта?

      • Раннеспелые сорта — срок созревания 40-50 дней, наиболее популярными сортами ранних видов являются Жемчужина Подмосковья, Карлик, Зеленый Ароматный, Гвоздичный, Лимончик.
      • Среднеспелые — созревают за 60-70 суток, популярны следующие средние сорта: Аромат ванили, Карамельный, Москворецкий, Орион, Чародей.
      • Позднеспелые — 80-90 дней, поздние сорта: Фантазер, Застольный, Мавританский, Маркиз, Шарм.

      Если следовать всем правилам и рекомендациям, то можно без проблем вырастить рассаду базилика. Результат окупит все усилия — растениями можно будет любоваться, наслаждаться пряным ароматом и использовать в приготовлении еды.

      Как сажать базилик: сроки, условия, уход

      Базилик

      Опытные огородники знают, как сажать базилик, чтобы запастись ароматной зеленью на весь сезон. При выполнении агротехнических правил пряное растение несложно вырастить на участке рассадой или посевом семян в грядку.

      Посадка базилика: сорта, сроки, подготовка

      Огородники считают базилик не только полезным, но и красивым. Вырастить такую зелень на огороде не составит труда. Главное — знать, как сажать базилик, какому сорту отдать предпочтение.

      Какой сорт выбрать

      Базилик — однолетняя травянистая домашняя пряность, которую выращивают рассадным способом. Главное видовое отличие базилика — расцветка листьев и стеблей (фиолетовая или зеленая), а также пряный аромат. Трава растет кустиками разной высоты от 30 до 90 см.

      Популярностью пользуются такие виды базилика:

      • классические гвоздичные и гвоздично-перечные («гвоздичный аромат», «эвгенольный», «базилик обыкновенный», «дарк опал», «священный» и др.);
      • перечные с ярко выраженным запахом горького перца («широколистный», «ереванский», «рубин каира» и др.);
      • анисовые («генуэзский», «гурман анисовый», «анисовый восторг» и др.);
      • лимонные и ментоловые, которые используют в приготовлении оригинальных напитков, выпечки и разных соусов («лимонный аромат», «лимонный», «бархат» и др.).

      Огородников порадует любой базилик, посадка которого проведена в установленные сроки.

      Базилик с зелеными и красными листьями

      Сорта базилика: Pexels

      Сроки посева

      Размножается пряное растение семенами или черенками. Семена лучше сеять на рассаду, поскольку базилик — теплолюбивое растение.

      Решая, когда сеять базилик на рассаду, учитывают климатические особенности региона:

      • в южных областях посев проводят в начале марта;
      • в средней полосе к работе приступают в конце марта — начале апреля;
      • для северных регионов подходит начало апреля, но с последующим высаживанием рассады в теплицах.

      Сеянцы будут готовы к высадке в грунт через 35–45 дней.

      Подготовительный этап

      Базилик из семян любит не только тепло, но и плодородную почву. Для рассады подходит почвосмесь, состоящая из торфа, перегноя и песка (4:2:1). Все компоненты тщательно перемешивают, просеивают и обеззараживают раствором марганцовки.

      Дно ящиков застилают дренажным слоем гальки или керамзита, а потом засыпают пятисантиметровый слой грунта. Перед началом работ почву увлажняют. Семена базилика за два часа до посева окунают в теплый трехпроцентный раствор марганцовки.

      Рассада зеленого базилика в грунте

      Посев базилика на рассаду: Unsplash

      Как сеять базилик на рассаду

      Посадка базилика на рассаду требует благоприятных условий. Для этого в помещении, где планируют разместить ящики с сеянцами, температура воздуха должна составлять +25‒27 °С.

      Правила посева

      После проведения подготовительных работ приступайте к посеву семян:

      1. Засыпьте ящики грунтом на 5–7 см, слегка уплотните.
      2. Выложите семена на поверхность грунта на расстоянии 5 см друг от друга.
      3. Присыпьте семена почвосмесью на 0,5 см, немного уплотните.
      4. Побрызгайте посевы водой из пульверизатора.
      5. Накройте ящики пленкой или стеклом и поставьте на солнечное место.
      6. Ежедневно проветривайте посевы и увлажняйте поверхность.

      В теплом помещении всходы появятся через 10–12 дней. Чтобы ростки не вытянулись вверх, пленку снимают. Температуру в помещении снижают до +20 °С.

      Уход за рассадой

      Регулируйте температурный режим в помещении или теплице путем проветривания. Днем рассаду выносите на балкон для закаливания. Не чаще одного раза в неделю поливайте базилик. Рассада не терпит чрезмерного полива, который может вызвать заражение черной ножкой.

      После появления первых настоящих листиков базилик пикируют в отдельные горшочки. В грунт для пикировки вносят древесную золу (2 ст. л.) и комплексное минеральное удобрение (1 ст. л.) на 5 кг почвосмеси.

      Пикировку проводят по правилам:

      1. Берут отдельные горшочки или кассеты и наполняют их грунтом.
      2. Отделяют саженцы рассады из общего ящика.
      3. Делают в почве углубление и размещают в него корневую систему сеянца.
      4. Присыпают корни, уплотняя землю.
      5. Поливают пикированные саженцы теплой водой.

      Базилик, выращивание которого продолжается в открытом грунте, до высадки обязательно прищипывают над 6–8 листом, чтобы кустики получились пышными.

      Саженец базилика в горшке

      Пикировка базилика: Unsplash

      Как сажать базилик в открытый грунт

      Огородники, которые не хотят возиться с рассадой базилика, могут сеять семена в грунт или воспользоваться методом черенкования.

      Однако рассадный способ самый эффективный и дает выше урожайность. В квартирных условиях базилик выращивают на подоконнике весь год, проращивая черенки от материнского куста.

      Посев семян в грядку

      Для выращивания в открытой грядке любой сорт базилика требует благоприятных условий, таких как:

      • легкая плодородная почва, которую с осени обогащают органическими и минеральными удобрениями;
      • защищенное от сквозняков и хорошо освещенное место;
      • достаточно увлажненная почва без застоя воды.

      Если грядку не удобрили с осени, за месяц до проведения посева семян или высаживания рассады участок удобряют и перекапывают. За несколько дней до посева землю поливают, а перед посадкой разравнивают граблями.

      Когда сеять базилик просто в открытую грядку? К посевным работам приступают во второй половине мая, когда земля прогреется до +15 °С.

      Сеять семена базилика в грядку нужно таким способом:

      1. Сделайте бороздки глубиной 1 см с шириной междурядий 30 см.
      2. Посейте не густо семена в бороздки.
      3. Присыпьте сверху на 1 см рыхлой почвой или перегноем, уплотните почву.
      4. Полейте отстоянной водой и укройте агроволокном.

      После появления первой зелени укрытие сразу снимают. Растения с двумя настоящими листочками прореживают, оставляя расстояние между ними 5⎯6 см. Второе прореживание проводят после формирования 5–6 листиков. Расстояние между кустиками составляет не менее 20 см.

      Рассада базилика в больших емкостях

      Высаживание рассады базилика: Pexels

      Высаживание рассады базилика

      Как посадить базилик рассадой? Зрелую закаленную рассаду высаживают в грядку, когда установится теплая погода.

      Чтобы растение не пострадало во время пересадки, применяют перевалочный способ. Действие легко выполнить, если сеянцы пикированы в отдельные горшочки:

      1. Высаживаем рассаду в отдельные лунки или траншеи, подготовленные заранее. Ширина междурядий составляет 25–30 см.
      2. Учитываем высоту взрослых растений, отдаляя высокорослые виды друг от друга на 30 см, а компактные кустики — на 15 см.
      3. Вываливаем кустики из горшочков вместе с комом земли.
      4. Размещаем саженец в лунке или траншее.
      5. Присыпаем корневую систему, не углубляясь в землю.
      6. Землю вокруг саженцев уплотняем и обильно поливаем.

      Чтобы рассада дружно прижилась при сухой погоде, грядки поливают ежедневно. Ночью базилик защищают от перепадов температуры, накрывая агроволокном.

      Фиолетовый базилик цветет

      Уход за базиликом в грядке: Pexels

      Уход за базиликом после посадки

      Ароматное растение быстро наращивает зеленую массу, если своевременно поливать и подкармливать посадки. В жарком и сухом климате сочные листья базилика вырастают только при достаточном поступлении влаги, но нельзя допускать застоя воды на грядке. Если базилик высажен в низинах, поливы проводят не чаще двух раз в неделю.

      Первую корневую подкормку проводят через две недели после высадки рассады или прореживания сеянцев. Для полива применяют раствор нитроаммофоски (2 ст. л. на 12 л воды). Такую подпитку повторяют ежемесячно.

      Посадки базилика требуют регулярного рыхления и удаления сорняков. Работы выполняют на следующий день после дождя или полива.

      Чтобы защитить зеленную культуру от тли и бактерий, базилик высаживают рядом с грядками помидоров, огурцов, перца. Пользуются также народными средствами:

      • посыпают древесной золой;
      • опрыскивают отварами перца чили, чеснока, луковой шелухи и др.

      Применение безопасных растворов позволяет собирать урожай базилика в любое время. Первые листочки срывают через месяц после посадки растения в грядку. К концу лета на кустах появляются цветоносы. Урожай надо собрать до цветения, чтобы зелень не огрубела и не потеряла вкусовых качеств.

      Базилик — пряное растение, которое отлично дополняет салаты из свежих овощей, рыбу и мясо. Чтобы вырастить ароматную приправу, нужно подобрать сорт и разобраться, как сажать базилик. Экспериментом для начинающих огородников станет посев базилика разными способами и уход за ним.

      Узнавайте обо всем первыми

      Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

      Когда и как сажать базилик на рассаду

      Виды базилика различаются насыщенностью цвета, размерами и формой листовых пластин, высотой стеблей, скоростью нарастания листиков, оригинальными оттенками аромата, назначением в кулинарии. Пряное растение выращивается по всему миру и славится своими вкусовыми качествами. Известно оно и целебными свойствами. В перечне Госреестра России насчитывается более сотни наименований. В зависимости от сортовых разновидностей листочки бывают зелеными, темно-красными, фиолетовыми, что придает декоративную ценность растению. Красивы и колосовидные белые, розовые, бордовые соцветия, поэтому сажать базилик можно и на овощную грядку, и в цветник, и в аптекарский огородик.

      Отдельные сорта выглядят настолько эффектно, что из них создают моноклумбы, играя на контрастной окраске, форме и размерах листьев

      Отдельные сорта выглядят настолько эффектно, что из них создают моноклумбы, играя на контрастной окраске, форме и размерах листьев

      Полезные свойства и противопоказания

      В различных видах культуры содержание масел, богатых полезными веществами (цинеолом, камфорой, оцименами, сапонинами, метилхавиколом, витаминами групп В, РР, А, С), составляет 1,5-2%. Эфирные масла, жасминовая и арахидоновая кислоты, обладающие противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, в совокупности играют роль природных антибиотиков и гепатопротекторов. Данные компоненты добавляют в лекарства, предназначенные для лечения болезней дыхательной системы, печени. Экстракты и вытяжки с успехом применяются и в косметологии.

      Ароматные листочки придают средиземноморский колорит даже самым простым блюдам

      Ароматные листочки придают средиземноморский колорит даже самым простым блюдам

      Кроме полезных свойств, душистая травка имеет и ряд противопоказаний: он оказывает раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт. Гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять его в больших количествах, так как растения способны накапливать соединения солей ртути и тяжелых металлов. Хотя степень загрязненности тяжелыми металлами – это в большей степени вопрос условий произрастания, экологической обстановки, места и времени сбора сырья. Именно поэтому многие огородники предпочитают возделывать овощную зелень на собственном участке, а не покупать на рынке или в магазине.

      Преимущества рассадного способа

      Базилик, посеянный напрямую в землю, при благоприятных факторах (рыхлая, теплая, влажная почва) всходит примерно через две недели. Но если даже одно из условий нарушено, семянки взойдут позже или могут вовсе потерять жизнеспособность. Туговсхожесть обусловлена тем, что семечки покрыты плотной оболочкой из своеобразного растительного воска, которая обеспечивает ростки всем необходимым на начальном этапе развития.

      Только когда оболочка растворится благодаря теплу и влаге, семена проснутся и пойдут в рост

      Только когда оболочка растворится благодаря теплу и влаге, семена проснутся и пойдут в рост

      Дачникам не всегда удобно следить за достаточным увлажнением и прогревом почвы на улице, дожидаться подходящих обстоятельств, особенно в северных регионах, где весна приходит не по календарю. Позднее проклевывание задержит вегетацию растений. Мало того, что часть посевного материала погибнет, к тому же еще придется отложить сбор листьев на неопределенный срок. В умеренном климате теплолюбивая культура просто не успеет раскрыть свой потенциал. Поэтому для получения ранней нежной зелени практичнее сеять базилик на рассаду в домашних условиях.

      Сроки и технологии посева

      Сроки всхожести и достижения потребительской спелости у сортов, выведенных для разных климатических зон, сильно отличаются и называть точные даты – некорректно. Посев семян проводят приблизительно с середины марта по конец апреля. Время выбирают таким образом, чтобы подращенные сеянцы можно было высаживать на грядку, когда минует угроза внезапного возвращения заморозков и понижения ночных температур до критических показателей. В защищенную от внешних неблагоприятных факторов теплицу рассаду можно пересадить чуть раньше.

      Подготовкой рассады начинают заниматься, как правило, за 1,5-2 месяца до планируемой высадки в открытый грунт или в теплицу

      Подготовкой рассады начинают заниматься, как правило, за 1,5-2 месяца до планируемой высадки в открытый грунт или в теплицу

      В южных регионах за летний период ароматные листочки собирают несколько раз.

      За счет высадки взрослых кустиков в центральных районах, средней полосе России вполне возможно сделать 1-2 полноценных срезки.

      На севере период вегетации получается коротким, но и, собственно, запаса пряности для личного потребления требуется совсем немного.

      Предпосевная подготовка

      Подготовка семян займет 3-4 дня, но она позволит отбраковать негодные к посадке, а также ускорит пробуждение ростков. Семена-«орешки» достаточно крупные и сеять их легко.

      Производители редко поставляют посадочный материал в дражированном виде. Но если приобретен именно такой, процедуру замачивания пропускают, обходясь только прогреванием.

      Ассортимент посадочного материала очень широк, его выпуском занимаются многие отечественные агрофирмы-производители

      Ассортимент посадочного материала очень широк, его выпуском занимаются многие отечественные агрофирмы-производители

      Алиэкспресс предлагает широкий выбор семян базилика: Тайский, Карамельный, Санька, Робин Гуд, Робин-Бобин.

      Семена заворачивают в тканевый мешочек и прополаскивают в горячей (около 40 ℃) чистой воде, частично смывая таким образом маслянистое покрытие, которое «тормозит» всходы. После этого ткань отжимают и кладут семечки прогреваться, располагая на батарее или в солнечном месте. Периодически процедуру выполаскивания повторяют. Непосредственно перед посевом зернышки нужно напитать влагой. Их раскладывают в блюдце на слегка смоченной в растворе стимулятора роста ткани, бумажной салфетке или ватных дисках. При замачивании семена постепенно будут выделять желеобразную слизь, которую желательно смывать под проточной водой. Продолжать проращивание нужно при комнатной температуре до появления «белых хвостиков», проверяя влажность и проветривая.

      Замачивать или промывать семечки в спиртосодержащих жидкостях или перекиси водорода для ускорения процесса, как советуют в некоторых источниках, не следует. Несмотря на защитную оболочку, зародыши могут погибнуть в агрессивной среде.

      Выбор емкостей

      Чтобы получить 100%-ю всхожесть, важно правильно подготовить семена путем предварительного замачивания и обеспечить им комфортные условия для прорастания. Для выращивания не понадобятся объемные, глубокие емкости – растеньицам вполне хватит обычных 200-граммовых картонных или пластиковых стаканчиков.

      Семена удобно посеять в стандартные пластиковые кассеты с ячейками

      Семена удобно посеять в стандартные пластиковые кассеты с ячейками

      Емкости требуется обеззаразить любым подходящим способом, например, ошпарив кипятком, промыв в крепком растворе марганцовки или хлоргексидина.

      На дне более глубоких контейнеров обязательно должны быть отверстия для оттока жидкости и слой дренажа. Грунт лучше заблаговременно прокалить, уничтожив болезнетворную микрофлору.

      Многие садоводы считают, что проще сначала прорастить семечки в торфяных таблетках из обогащенного нужными элементами субстрата, а после проклевывания переместить в тару побольше.

      Инструкция по посеву

      Проснувшиеся семена аккуратно размещают по одному-два в горшочки, где они будут развиваться до высадки на постоянное место в огороде. Если планируется использовать широкие плошки без разделения на секции, то семена располагают по поверхности на расстоянии минимум 5-10 см друг от друга, иначе сеянцы будут слабеть, теряя силы в борьбе за площадь питания.

      При загущенном размещении корни растений переплетутся и их будет трудно разделить без сильных повреждений во время пересадки

      При загущенном размещении корни растений переплетутся и их будет трудно разделить без сильных повреждений во время пересадки

      Посев в общую тару не рекомендуется еще и по причине возможного поражения «бичом» росточков – корневой гнилью. В этом случае возникает риск заражения всех сеянцев сразу. Патогенный грибок мгновенно распространяется с больных экземпляров на здоровые.

      Зернышки с зачатками корешков слегка присыпают влажной землей слоем в 1 см, прикрывают прозрачной пленкой, стеклянным колпаком или крышкой, создавая минипарничок, и ставят в теплое, светлое место.

      Уход за рассадой

      После появления ростков крышку время от времени приподнимают во избежание скапливания конденсата, давая рассаде подышать и осматривая ее на предмет признаков пресловутой «черной ножки» и плесени. Заболевшие сеянцы и землю, в которой они растут, в незамедлительном порядке удаляют, а здоровые в целях профилактики обрабатывают раствором «Фитоспорина», грунт подсушивают, посыпая поверхность прокаленным мелким песком, смешанным с толченным активированным углем.

      Через неделю крышку парничка можно убрать при условии, что в помещении нет холодных сквозняков. Полив проводят при подсыхании субстрата, осторожно смачивая из пипетки или спринцовки, избегая попадания капель на листья и стебельки. Вода должна быть мягкая, теплая.

      Безопаснее увлажнять грунт через поддон, сливая невпитавшиеся излишки. Отличным решением служат капиллярные поливочные коврики из синтетического войлока

      Безопаснее увлажнять грунт через поддон, сливая невпитавшиеся излишки. Отличным решением служат капиллярные поливочные коврики из синтетического войлока

      Рассаде жизненно необходим свет. В противном случае саженцы вытянутся, тонкие стебли полягут под собственным весом. Под специальными фитолампами проростки будут развиваться намного лучше и быстрее. Подсвечивать сеянцы нужно не менее 10 часов в сутки. Стоит контролировать и температуру, поддерживая ее в пределах 20-23 градусов. В более прохладном микроклимате всходы могут замереть в росте.

      Раз в три недели травку подкармливают разбавленными гуматизированными комплексами минеральных удобрений, содержащими основные элементы. Сочетание фосфора, калия, азота должно присутствовать в убывающих пропорциях – 5:3:2. Из магазинного ассортимента следует выбирать линейки с пометкой «для рассады», «для пряностей», «универсальные». Подкормками увлекаться не стоит, как уже говорилось выше, растения имеют особенность накапливать нитраты и токсины в надземных частях. После появления третьей пары настоящих листиков макушку можно прищипнуть, чтобы спровоцировать базилик на активное ветвление.

      Отправлять подросшие и крепкие кустики на грядку рекомендуется в возрасте двух месяцев

      Отправлять подросшие и крепкие кустики на грядку рекомендуется в возрасте двух месяцев

      Оптимальный период для пересадки в открытый грунт лучше определять не по лунному календарю, а ориентируясь на метеорологические прогнозы и термометр за окном.

      Сроки созревания

      Надо заметить, что строгой классификации по продолжительности периода наступления спелости, как таковой, не существует. В описаниях сортов овощной культуры и на упаковках с посадочным материалом обычно указывают срок бутонизации и образования семян, но сбор листвы принято начинать до цветения.

      Начинать обрывать листики допускается по прошествии 3 недель после всходов

      Начинать обрывать листики допускается по прошествии 3 недель после всходов

      Для быстрой выгонки лучше использовать скороспелые (15-25 дней) и ранние (1-1,5 месяца) разновидности. Среднеспелые характеризуются технической готовностью через 50-65 дней. Период от появления всходов до наращивания достаточной для сбора зеленой массы у среднепоздних и поздних сортов, больше подходящих для южных регионов, занимает не меньше 70 дней.

      Названия популярных сортов, имеющих разные сроки созревания, перечислим в таблице:

      Ранние Средние Поздние
      «Анисовка», «Аромат корицы», «Витаминчик фиолетовый», «Восторг», «Жемчужина Подмосковья», «Гном», «Гранатовый мускат», «Памяти Юрия Фадеева», «Перечный аромат», «Пурпурный салют», «Красавец», «Шалун», «Ереванский», «Маркиз», «Лимонное чудо», «Малахит», «Москворецкий Семко», «Смуглянка», «Черный принц», «Фиолетовый блеск» «Арарат», «Бархат», «Греческий», «Крымчанин», «Гурман анисовый», «Гурман мятный», «Гурман гвоздичный», «Лимонные дольки», «Карамельный», «Любимчик», «Русский гигант», «Опал», Свежесть», «Пурпурные звезды», «Темная ночь» «Фантазер», «Вайолет», «Застольный», «Шарм», «Мавританский»

      Листовой овощ одинаково хорошо растет и в теплицах, и под открытым небом, и даже дома на подоконнике, однако лучше всего он себя чувствует на солнечных участках, защищенных от ветра.

      Видео

      Полезные советы от специалистов и огородников, делящихся своим опытом выращивания базилика рассадным способом в различных регионах, предлагаем в следующих видеосюжетах:



      Анна Симонова

      Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.

      Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

      Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

      Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

      «Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

      Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

      Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

      Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

      В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

      И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

      От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

      Пряный гость из теплых краев. Посадка базилика в открытый грунт

      Базилик – это пряное травяное растение, успешно применяемое в кулинарии. Можно ли сажать семена растения в открытом грунте?

      Базилик родом из теплых краев, поэтому выращивание пряной травы на открытом грунте в некоторых регионах России затруднительно, но вполне возможно. Главное, знать правила и условия для выращивания.

      Из этой статьи вы узнаете о том, какие сорта базилика подходят для выращивания в открытом грунте, как правильно выбрать семена, купить и подготовить их к посадке весной.

      Лучшие сорта для выращивания

      Базилик имеет множество разновидностей и сортов, но не все из них подходят для выращивания в открытом грунте. Для средних и северных регионов России рекомендуется подбирать холодостойкие, ранние, среднеранние или среднеспелые сорта. Больше всего российским садоводам приглянулись следующие сорта.

      «Гвоздичный»

      Вырастает до 60 см. Куст плотный, с большими зелеными листами. Обладает характерным ароматом и привкусом.

      «Карамельный»

      Раннеспелый и высокоурожайный сорт. Листья крупные, сочные, обладают приятным запахом карамели и фруктов.

      «Застольный»

      Высокорослый сорт. Листья большие, сочные, зеленые, имеют мягкий вкус и выраженный аромат.

      «Коричный»

      Среднерослые кусты, листья зеленые с фиолетовыми прожилками. Обладает легким привкусом корицы.

      «Философ»

      Скороспелый, среднерослый сорт. Листья большие, волнистые, фиолетового цвета. Имеет сильный аромат с привкусом гвоздики.

      «Анисовый»

      Кусты полураскидистые, среднерослые. Стебель ветвистый, листья сочные, с сильно выраженным ароматом аниса.

      «Лимонный»

      Кустики невысокие, листва бледно-зеленая. Растение имеет освежающий лимонный привкус и аромат.

      Как выбрать и обустроить место?

      Для того, чтобы получить богатый урожай базилика, почву необходимо подбирать питательную, богатую на органику. Лучше всего базилик растет после овощных культур, которые удобряли навозом, торфом или перегноем – баклажаны, огурцы, перцы и т.д. Также подойдет почва после томатов и бобовых.

      Грядку лучше располагать на солнечном месте, прикрытом от ветра. Наилучшей почвой считается легкая, воздухопроницаемая и с нейтральной кислотностью. Если почва глинистая, рекомендуется разбавить ее песком, если кислая – известью.

      Справка: во избежание фузариоза, не рекомендуется сажать базилик на одно и то же место несколько лет подряд.

      Как правильно подготовить почву?

      1. Почву рекомендуется подготавливать заранее, с осени: хорошо перекопать, удобрить, удалить сорняки. Для подкормки почвы достаточно компоста или навоза, примерно по полведра на м².
      2. Для повышения урожайности можно применять минеральные удобрения, но вносить их желательно уже весной, непосредственно перед посадкой. Калийных и азотных удобрений достаточно по 15-20 г/м², суперфосфата 30-40 г/м².
      3. Не менее полезной является древесная зола – она служит как удобрением, так и защитой от большинства вредителей; вносить ее нужно не менее 500 г/м² (примерно литровая банка).
      4. Весной можно еще раз произвести перекопку и подкормку почвы.

      Посадка семян

      Базилик допускает выращивание как напрямую в грунт, так и методом рассады. Большинство опытных огородников предпочитают высадку рассадой, так как этот метод более надежный.

      Можно ли сразу сеять?

      Для определения способа посадки семян базилика необходимо опираться на местный климат и желаемое время получения первого урожая. В северных регионах не рекомендуется посадка семян сразу в открытый грунт, так как в конце лета уже наблюдаются значительное снижение температуры воздуха и почвы. В таком случае можно просто не успеть собрать урожай. Рассадный способ посадки является благоприятным для любых теплолюбивых растений, и в большинстве российских регионов он крайне желателен.

      Когда проводить процедуру весной?

      Когда же сажать базилик семенами и на рассаду? Посадки семян в открытый грунт проводится весной, после того, как ушли ночные похолодания и стабильно установилась теплая погода. Базилик активно растет при температуре не менее 20°C, обычно такая температура устанавливается в конце мая или в начале июня. Сроки посадки на рассаду начинается с начала апреля и длится обычно до середины месяца. О рассаде базилика можно узнать больше нюансов в этом материале, о сроках выращивания базилика читайте здесь.

      Как выбрать семена, как выглядит здоровый материал на фото?

      Здоровые семена базилика маленькие, черные, по форме напоминают семена кунжута. Они покрыты гигроскопичной тоненькой пленочной оболочкой, поэтому если залить семена водой, оболочка набухнет и семена станут похожи на икринки.

      Перед посадкой семена желательно проверить на годность.

      1. В полный стакан воды добавить 1 ч.л. поваренной соли, перемешать до полного растворения, затем засыпать семена.
      2. Подождать 3 минуты, всплывшие семена удалить – они не пригодны.
      3. Остальные достать, тщательно промыть и подсушить сначала бумажным полотенцем, затем на свежем воздухе в прохладном тенистом месте.



      Где купить и на что обращать внимание при покупке?

      Семена базилика можно приобрести как в специализированных агромагазинах, так и в обычных супермаркетах или через интернет. Главное, необходимо обращать внимание на сроки годности семян – у базилика она составляет не более года. Чем свежее будут семена, тем больше будет процент схожести рассады. Цена семян базилика за упаковку 0,3-0,5 г в Москве составляет 9-32 руб , в Санкт-Петербурге – 2-29 руб.

      Как подготовить?

      • Перед посевом весной, покупные семена рекомендуется подержать 2 недели в теплом месте, желательно у батареи. Это увеличит схожесть базилика.
      • Непосредственно перед посадкой семена дезинфицируют в концентрированном марганцевом растворе на протяжении 2 часов.
      • Для более быстрого прорастания семена можно замочить в растворе со стимулятором роста Циркона.

      О том, как подготовить семена базилика перед посадкой и зачем это делать, читайте здесь.

      Как посадить?

      Как лучше посадить базилик из семян, к примеру, на даче?

      1. Для посадки семян в открытый грунт подготавливают небольшие траншеи глубиной 1-2 см. Земля должна быть увлажнена.
      2. Семена присыпают землей и притаптывают.
      3. Если почва влажная, поливать посаженные семена не нужно.
      4. Верхнюю точку роста у растения прищипывают, можно с парой листочков – позволит расти базилику вширь, а не вверх.
      5. Вытянувшуюся или переросшую рассаду можно заглубить до листочков семядольных.

      Схема: на каком расстоянии размещать растения между собой на грядках?

      Как правильно сажать базилик семенами? Семена базилика высаживают рядами на расстоянии 35-40 см друг от друга. Можно ли заглублять семена при посадке? Семена высевают поштучно, на расстоянии 2-3 см друг от друга, на глубину 1-1,5 см.

      На смешанной грядке с томатами базилик рекомендуется сажать между кустами томатов и на расстоянии 40-50 см между кустами базилика. Среди картофеля и баклажан базилик можно сажать немного чаще – 30-40 см.

      Как посеять, чтоб быстро взошел?

      Базилик может очень сильно разрастаться, поэтому посадка рядами предполагает желательное расстояние 30 см. В сам ряд можно выкладывать по 2 семечка с дистанцией в 5-6 см.

      Если взойдут все семена, более вялые ростки можно удалить. Чтобы семена быстрее взошли, грядку накрывают пленкой, а после прорастания ее убирают.

      Практические рекомендации по выращиванию базилика в теплице можно прочитать на нашем сайте. Также важно знать о том, когда и как собирать урожай.

      Как ухаживать?

      Пока растение не окрепнет и не начнет усиленно расти вверх, необходима регулярная прополка от сорняков.

      Важно следить за влажностью почвы – она не должна пересыхать или быть слишком влажной. Повышенная влажность почвы грозит молодым растениям чёрной ножкой. Если она вдруг появилась, растения необходимо срочно обработать раствором медного купороса – 1 ч.л/2 л воды. Поливать базилик следует умеренно, после подсыхания верхнего слоя почвы.

      Выращивание базилика достаточно просто как в домашних условиях, так и на открытом грунте (о выращивании базилика в домашних условиях, на даче и на балконе, читайте здесь). Растение не требует чрезмерного ухода, а при посадки на смешанных грядках базилик способен защищать другие культурные растения от таких вредителей как муравьи и колорадский жук.

      Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      Базилик – выращивание из семян в домашних условиях, характеристика сортов

      Помимо петрушки и укропа, в кулинарии все чаще используют базилик. Его чудесный аромат и ярко-зеленые блестящие листья ассоциируются с летом, солнцем, отдыхом в теплых странах и средиземноморской кухней. Оказывается можно самостоятельно растить базилик на подоконнике, выращивание из семян и уход за этой пряной травой не составят проблем.

      Описание растения

      Из более чем 65 видов ботанического рода базилик (Ocimum) по меньшей мере 7 видов выращиваются как лекарственные и кухонные травы. Они использовались уже в Древнем Египте, Древней Греции, Риме как приправа к блюдам. Самым известным в нашей стране является базилик обыкновенный (Ocimum basilicum L.), называемый душистым.

      Эту траву часто используют в кулинарии. Приятный аромат базилика обусловлен высоким содержанием эфирных масел. Его листья содержат от 0,3 до 1,5% ароматических соединений. Сенсационный вкус дает эта трава с помидорами или клубникой, ее добавляют в пиццу, томатные соусы, салаты, пасту, макароны.

      Базилик богат витаминами А, С и В5, кальцием и магнием. Он широко используется в итальянской кухне – это основной ингредиент соуса песто, добавка к пицце, спагетти, лазанье. Особенно хорошо сочетается со вкусом томатов, с салатами, соусами, супами. Базилик добавляют в свежем или сушеном виде, в конце приготовления.

      Это чрезвычайно медоносное растение, его аромат привлекает пчел и отпугивает мух, комаров.

      В прошлом базилик использовался часто как компонент ароматических ванн с освежающим эффектом, как стимулятор секреции желудочного сока, регуляции пищеварения или использовался для полоскания рта, горла при воспалительных процессах. Сегодня лечебные свойства растения тоже высоко ценятся, оно дополнительно используется в:

      • дерматологии (для устранения воспалительных поражений кожи);
      • как средство, снижающее уровень холестерина;
      • нейтрализует последствия укусов насекомых;
      • обладает антидепрессивным действием.

      Чай из базилика помогает облегчить колики, расстройство желудка, вздутие живота. Ароматические масла, содержащиеся в пряности, оказывают мягкое успокаивающее, расслабляющее, антидепрессантное действие.

      Отвар базилика отпугивает комаров, мошек. Аналогичное действие оказывают масла, содержащиеся в свежем растении, поэтому стоит разместить несколько горшков на балконе, террасе перед началом весенне-летнего сезона.

      По традиции, базилик считается растением, приносящим в дом процветание, богатство, любовь. Его сладкий аромат является отражением сладкой жизни.

      Условия выращивания

      Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом. Регулярно срезая новые черенки, можно выращивать растение из одного купленного в супермаркете горшка достаточно долго. Растение простое в уходе, хорошо растет в саду, на балконе, кухонном подоконнике. Выращивание его возможно круглый год. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы всегда иметь под рукой свежие листья, придавая любому блюду приятный вкус и аромат.

      Освещение, температурный режим

      Как южное растение, базилик предпочитает теплое солнечное место, защищенное от ветра. Чем больше света, тем больше эфирного масла и сильнее аромат листьев.

      В горшке, в домашних условиях, базилик растет обычно на высоту 20-30 см (в саду – до 50 см). При выращивании базилика следует помнить о регулярном поливе и о том, что растение любит солнечную позицию. Кухня без окон – определенно не подойдет. Стоит перенести растение на подоконник или выставить летом на балкон. Для ароматной травы важны тепло и солнце. Солнце – гарант здорового роста. Однако наблюдения показывают, что эта трава хорошо растет и в полутени, а слишком резкое солнце летом на южном балконе может навредить – земля быстро сохнет, листья бледнеют.

      Растениям требуется минимум 5 часов солнечного света в день. Горшки устанавливают в защищенном от сильного ветра и сильного дождя месте. В период вегетации температура воздуха должна поддерживаться на уровне 20-25 °C. Растения не любят температуры ниже 12 °C. В холодную погоду рост сильно ограничивается или полностью приостанавливается.

      Внимание! Сорта базилика с зелеными листьями любят солнечные позиции или светлую полутень. Сорта с красными листьями – только солнечные места (они более требовательны к свету).

      Если температура воздуха на улице соответствует потребностям этой пряной травы, грядка в саду для него полезнее, чем постоянное нахождение на подоконнике за стеклом. Базилик должен получить:

      • теплое место;
      • много солнца или полутень;
      • защиту от дождя, ветра.

      Молодые саженцы, недавно купленные или выращенные в домашних условиях, должны постепенно привыкать к солнечному свету. Поэтому на балкон их следует выносить сначала ненадолго. Через неделю-две закалки солнце больше не угрожает листьям.

      Грунт

      Если растение куплено в горшке земля может быть невысокого качества, поэтому, лучше пересадить растение в новый, крупный горшок. Это поможет в развитии растения, которое формирует крупную корневую систему, требующую много места. Можно убедиться в этом при проращивании черенков в воде, которые с высокой скоростью выпускают крупные корни.

      Для пересадки или посадки из семян лучше использовать специальный грунт для трав, содержащий соответствующую порцию удобрений с необходимой реакцией, подходящей для трав.

      Субстрат для базилика должен быть:

      • плодородным;
      • легким;
      • проницаемым, рыхлым;
      • слабокислым с pH 6,0-6,4.

      Это может быть универсальная почва для балконных растений или овощей, но лучше использовать био-субстрат, предназначенный для трав.

      Соседи

      Однолетние травы рекомендуется сеять вместе с овощами, потому что их аромат отпугивает вредителей. Базилик гармонично растет с помидорами. Также рекомендуется как сосед огурцов, предотвращает появление плесени у капустных. Отталкивает мух. По опыту садоводов, базилик не подходит для соседства с некоторыми травами – майоран, тимьян, шалфей, рута.

      Фиолетовый и зеленый базилик на грядке с помидорами

      Сорта

      Разные сорта лучше подходят для различных условий выращивания.

      • «Арарат» – ранний, высокорослый сорт.
      • «Хлопец кучерявый» – среднего срока созревания, с анисовым ароматом.
      • «Карлик» – высотой 10-20 см.
      • «Василиск» – ранний, компактный.
      • «Гурман анисовый» – с анисовым ароматом, средних сроков созревания.
      • «Мятный» – ранний, листья с мятным ароматом.
      • «Виолет Кинг» – ранний гибрид с сильным ароматом, высотой 50 см, с фиолетовыми листьями.
      • «Анисовый аромат» – ранний, высотой 45 см, с зелеными листьями.
      • «Ереванский» – высотой 60 см с крупными фиолетовыми листьями.
      • «Бархат» – среднего срока созревания, низкорослый (30-35 см), листья с приятным мятным ароматом.
      • «Аромат ванили» – среднеранний, низкорослый сорт, листья с ванильным ароматом.

      Размножение и посадка

      Размножать базилик можно из семян или черенков – побегов. Оба способа размножения базилика отлично работают.

      Семенами

      Часто практикуется выращивание базилика из семян на подоконнике. Это делать несложно.

      Когда и как сеять базилик? Теоретически его можно сеять на подоконнике круглый год (в том числе зимой). Но он плохо растет из-за недостатка света (особенно краснолистные сорта, то есть базилик фиолетовый). Это растение очень любит солнце. Для выращивания в комнатных условиях можно проводить посев в феврале-марте, когда солнечный день уже достаточно длинный и растение получит 5 часов солнечного света. При выращивании с подсветкой можно высевать семена и зимой.

      Когда сажать в открытый грунт? В теплом климате (когда ночная температура не опускается ниже 13 °C) можно сеять семена базилика прямо в открытый грунт.

      Самостоятельно собрать семена несложно – их собирают из засушенных цветов – квази-волосков. Семена базилика размером с мак, но имеют продолговатую форму.

      Посев и выращивание рассады базилика – пошагово:

      1. Земля должна быть влажной, к универсальному субстрату или специальному грунту для трав следует добавить 1/3 песка. Перед тем, как посадить семенами базилик, горшки нужно вымыть, если они использовались ранее, землю лучше продезинфицировать, обработав паром, в духовке или пролив раствором марганцовки, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний.
      2. Высевают максимум 10-12 семян на горшок. Можно посадить семена поодиночке или по несколько штук (на расстоянии 3-5 см) в горшки – каждое семя в отдельную лунку. Растения, посеянные отдельно, пикировать не нужно.
      3. Базилик прорастает на свету, поэтому семена не покрывают почвой, лишь слегка вдавливают в грунт.
      4. После посева нужно накрыть контейнер стеклом или пленкой. Оптимальная температура для прорастания семян: 20-25 градусов С. Место выращивания должно быть светлым, но не на полном солнце. Молодые всходы очень нежные – плохо реагируют на резкое солнце (буквально блекнут, а иногда погибают), поэтому лучше выращивать их на северном окне, где есть тень.
      5. Регулярно нужно снимать пленку, проветривать, чтобы не образовалась плесень. Семена прорастают через несколько дней. После всходов поливаем редко, чтобы сеянцы не загнили.
      6. При достижении нужного размера – высота до 5 см, появление 3-4 пар листьев, рассаду базилика пикируют (пересаживают) на постоянное место или в контейнеры. Лучше подойдут горшки емкостью 3-5 литра.

      Выносим растения на балкон в середине мая, после последних заморозков. Базилик можно сажать пучками или по отдельности с интервалом 20 см. Растения, растущие по отдельности, имеют гораздо более крупные листья, в пучках они мелкие, вытянутые.

      Черенками

      1. С самых высоких побегов нарезаем черенки. Из одного горшка в первый раз можно получить 4-6 саженцев. Срезаем побеги длиной 10 см. Срез для рассады делаем сразу под узлом листочков. В узле листьев находится большая часть энергии роста растения, и именно в этом месте появляются первые корни.
      2. Убираем нижние листья, оставляем только 1-2 пары листьев сверху.
      3. Саженцы помещаем в сосуд с водой. Следим за тем, чтобы листья не падали в воду, не гнили.
      4. Ставим сосуд с рассадой на подоконник. В теплом солнечном месте корни могут появиться через 4-5 дней. В темном месте нужно подождать 2-3 недели. Воду следует менять каждые несколько дней, чтобы она не начала гнить.
      5. После появления корней черенки можно сажать. Берем горшок, готовим дренаж, засыпаем землей. В земле делаем глубокие отверстия, в которые сажаем веточки (корни не должны загибаться вверх). Землю прижимаем и поливаем.

      В горшок диаметром 10 см сажаем не более 5 саженцев. Через неделю удобряем рассаду биогумусом. Повторяем действие каждые 2 недели.

      Базилик высаживают в открытый грунт только в мае, когда температура воздуха постоянно повышается.

      Выращивание и уход

      Уход за базиликом в горшках и саду не сложен, однако требует некоторых знаний.

      Регулярный полив

      Растение не даст забыть о поливе, напомнит увядающими листьями. К счастью, базилик легко восстанавливается. Достаточно просто полить его.

      Частота полива базилика зависит от погоды. При комнатном выращивании для растений лучше подобрать крупные контейнеры, в которых земля не высыхает слишком быстро.

      Совет. Поливать базилик лучше чаще, но в меньших дозах. При поливе нужно всегда подождать, пока верхний слой грунта высохнет.

      Поливать следует регулярно. Земля не должна быть постоянно влажной или пересушенной. Важно избегать застоя воды в горшке или на грядке.

      Внимание! Не поливайте базилик сверху, лить воду нужно только на землю. Влажные листья могут поражаться грибковыми заболеваниями, капли воды могут вызвать солнечный ожог листовой пластинки.

      В качестве альтернативы можно использовать погружение горшка с базиликом в большую кастрюлю с водой.

      Удобрение

      Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом, поэтому подкормки ему не нужны, если выращивать растение в свежей земле. Однако можно изредка при поливе добавлять в воду биогумус или эко-удобрение для трав.

      Обрезка и правильный сбор

      Самая большая ошибка, которую совершают при выращивании базилика – это неправильный сбор листьев для ежедневного использования на кухне. Обычно обрывают самые большие одиночные листья, оставляя веточку почти бритой с кончиком сверху. Растение в домашних условиях может достигать 30 см, растет слишком сильно, что приводит к тому, что отдельные веточки чрезмерно вытягиваются, и у большинства даже нет шансов вырасти. С такого растения много листочков не соберем.

      Для кулинарных целей обрезать нужно не отдельные листья, а только верхушки побегов или можно срезать немного больше. Для срезания используем ножницы или острый нож, хотя удобнее отрывать части растения пальцами.

      Важно! Обрезать базилик нужно над следующей розеткой листьев.

      Таким образом, мы не только будем потреблять самые сочные и ароматные листья, но и поможем растению куститься. Обрезка базилика важна еще по одной причине – растение не должно зацветать. После цветения трава теряет силу аромата и вкуса, из-за этого верхушки побегов нужно регулярно обрезать. Листья, конечно, предназначены для потребления. Правильная обрезка приводит к плотной и компактной форме растения.

      Фото. Цветение базилика

      Как сохранить листья

      Для сушки базилик мало полезен, так как теряет в сушеном виде почти весь аромат. Лучше свежую листву, сорванную утром с нецветущих растений, залить оливковым маслом. Залитые маслом листья можно использовать до пяти месяцев.

      Также можно заморозить листья базилика. Предварительно их следует быстро бланшировать, чтобы они не потемнели после замерзания.

      Базилик от посева на рассаду до цветения: пошаговый мастер-класс с фото

      Гурманы всего мира ценят базилик за неповторимый вкус, аромат и массу полезных свойств. А знаете, какой базилик самый полезный? Конечно, выращенный своими руками!

      Рассада базилика

      Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени его лучше выращивать через рассаду. Сеять базилик нужно примерно за 2 месяца до высадки в грунт, в конце марта. Рассада базилика обычно готова к посадке через 35-50 дней после появления всходов.

      Грунт для посева базилика

      Земляная смесь для базилика должна быть рыхлой и питательной. Состав почвенной смеси: перегной или хорошо перепревший компост, торф, промытый песок (2:4:1). Смесь просейте и пропарьте на водяной бане в течение 1 часа. Тепловая обработка уничтожит споры грибных заболеваний и семена сорных растений, которые содержатся в перегное или компосте, это избавит вас от проблем с выращиванием рассады. Если вы будете использовать готовую почвенную смесь из магазина, достаточно пролить её темно-розовым раствором марганцовки или любым препаратом против грибных заболеваний (Фитоспорин, Витарос, Максим).

      Посев базилика на рассаду

      Ёмкость для посева глубиной 5-7 см заполните приготовленной смесью и слегка уплотните, чтобы до края посуды оставалось около 1 см. Земля должна быть рассыпчатая, немного влажная. Если собираетесь сеять несколько сортов базилика, удобно использовать кассеты. Равномерно распределите семена по поверхности почвы. Не забывайте сразу ставить этикетки с названием сортов. Это поможет вам выбрать потом понравившиеся сорта.

      базилик, выращивание и уход, посев на рассаду

      Заполните кассеты оставшейся землёй, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5-1см. Снова слегка уплотните. Осторожно полейте посевы.

      Следите, чтобы семена не оказались на поверхности почвы. Накройте посевы стеклом или пленкой. Поставьте в светлое тёплое место.

      базилик, выращивание и уход, посев семян

      При температуре +20…+25°С всходы базилика появляются через 10-12 дней. После появления всходов укрытие снимите. Чтобы рассада не вытягивалась, поддерживайте температуру не более +16…+20°С. Поливать рассаду базилика нужно тёплой водой. Следите, чтобы вода не оставалась в поддоне после полива. При переувлажнении базилик может поразить чёрная ножка.

      базилик, выращивание и уход, всходы рассады

      После появления у базилика первой пары настоящих листьев можно начинать пикировку рассады.

      базилик, выращивание и уход, сеянцы перед пикировкой

      Пикировка рассады базилика

      Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

      Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

      базилик, выращивание и уход, пикировка рассады

      При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

      базилик, выращивание и уход, уровень заглубления сеянца при пикировке рассады

      Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась.

      базилик, выращивание и уход, полив рассады

      Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

      Высадка рассады базилика в грунт

      Если погода не позволяет высадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начинайте закаливать рассаду базилика на свежем воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.

      базилик, выращивание и уход, готовая к высадке рассада

      Когда почва прогреется до +15°С, можно приступать к высадке рассады.

      Подберите для базилика место, защищённое от ветров и освещённое солнцем не менее 6-8 часов в день. Очень хорошо базилик себя чувствует под укрывным материалом, натянутым на дуги. Можно посадить его по краю дорожки в теплице.

      Рассаду базилика легко извлечь из кассеты, когда корни полностью освоили земляной ком.

      базилик, выращивание и уход, высадка рассады с комом

      Базилик не выносит тяжёлых глинистых почв . Хорошо заправьте землю перегноем или компостом. Если почва глинистая, внесите торф и песок. Рассаду высаживайте на расстоянии 25 см в ряду, между рядами – 30 см.

      базилик, выращивание и уход, посадка в грунт

      После высадки полейте растения. Базилик хорошо наращивает зелёную массу, если не допускать пересушивания почвы.

      Читайте также:
      Иссоп лекарственный: свойства, фото, уход, посадка, семена, выращивание в открытом грунте
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: